Het koude, barre herfstweer is begonnen en tijdens deze tijd van het jaar komen de kruiden en specerijen weer tevoorschijn. Zonder kaneel, kruidnagel en nootmuskaat is de herfst eigenlijk niet compleet. Het zijn de smaken van dit seizoen. In Amerika gebruiken bakkers de zogenaamde ‘pumpkin spice mix’. Dit is een mengsel van kruiden die vooral worden…
Lees meerChurros zijn razend populair en haast niet meer weg te denken in pretparken en op festivals. Waar deze zoete en krokante lekkernij oorspronkelijk vandaan komt, is niet helemaal duidelijk. Sommigen beweren dat Spaanse herders het eeuwen geleden hebben bedacht, maar ook doen er verhalen de ronde dat de churro in China is ontstaan. Tegenwoordig hebben…
Lees meerOp braderieën en evenementen staan vaak kraampjes die hartvormige wafels verkopen. Deze zijn knapperig en zoet, maar het is natuurlijk veel leuker en goedkoper om het zelf te maken! Lees verder voor een eenvoudig en toch heerlijk recept voor hartjeswafels!…
Lees meer