Bakker Dominique Ansel is de man achter de cronut. In het jaar 2013 bracht hij deze inmiddels wereldberoemde donut-croissant op de markt. Nu, jaren later, staan er voor zijn winkel in New York nog steeds elke dag opnieuw lange rijen van mensen die de cronuts willen proeven. Een vliegticket naar New York boeken is niet…
Lees meerIJssalon Amorino serveert zijn ijs op een wel heel bijzondere manier. Je krijgt geen gewoon bolletje op je hoorntje, maar een heuse roos van ijs. Inmiddels is deze trend overgewaaid naar meerdere landen, waaronder de Verenigde Staten, Engeland, Spanje en Duitsland. Hopelijk komt er snel een vestiging van ijssalon Amorino in Nederland, want dit roosvormige…
Lees meerEngeland staat niet echt bekend om haar mooie, verfijnde patisserieën. Daarvoor moet je toch echt naar Frankrijk of Italië. Echter, in zo’n grote stad als Londen is het haast niet voor te stellen dat er geen Frans georiënteerde patisserie zit. Belle Époque is er een van. Als je daar binnenstapt, waan je je echt even…
Lees meerIn de Londense wijk Borough kun je elke week van woensdag t/m zaterdag je culinaire hart ophalen op de Borough Market. Wat ooit begon als een kleinschalige markt waar lokale handelaren graan, groenten, vis en vlees verkochten, is uitgegroeid tot de oudste en meest befaamde voedselmarkt van de Britse hoofdstad. Vandaag de dag vind je…
Lees meer